Antoine Vroman

Antoine Vroman est un petit producteur de légumes au sein du village de Tourpes. Il a lancé son entreprise en tant qu’indépendant complémentaire à côté de sa profession d’enseignant dans les matières scientifiques au Collège Saint-Julien à Ath.

L’ensemble de ses légumes est cultivé de façon raisonnée et sans aucun pesticide. En tant que producteur saisonnier, les légumes proposés sont entièrement tributaires des saisons. Actuellement, l’ensemble de sa production recouvre quarante-deux variétés de légumes allant de la pomme de terre à la salade, en passant par les tomates, les haricots, les piments, les radis,…

Antoine essaie aussi de remettre au goût du jour des légumes qualifiés d’ « anciens » ou d’ « oubliés » tels que les bettes (poirées), les pâtissons, les radis noirs, les pommes de terre Bleu d’Artois ou Rouge des Flandres ou encore les tomates Ananas, Green Zebra ou encore Noire de Crimée.

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