Ferme du buis

La Ferme du Buis est située à l’extrémité du petit village de Barry. Le nom de la ferme est une très ancienne appellation. Elle se nommait en patois l’cense du bû. Au gré de l’occupation des terrains, il y a toujours eu des buis sur la ferme. A la Ferme du Buis, vous pouvez acheter les produits laitiers, ou venir passer quelques jours dans le gîte. Pierre et Véronique Cossement et leurs quatre enfants vous y accueillent chaleureusement!

Après un long temps de production en agriculture conventionnelle, dont les produits étaient essentiellement destinés à l’industrie, Pierre et Véronique ont revu leur orientation professionnelle. La crise du lait « aidant », ils se sont tournés vers la vente directe et ont repris la transformation du lait. Cette approche de l’agriculture correspond davantage à leurs aspirations et s’inscrit dans un souhait d’échanges et de contacts avec les consommateurs. Elle permet également d’atténuer l’emprise de la mondialisation, favorise l’autonomie dans la production de l’alimentation du bétail, etc …

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